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吉林启仁律师事务所
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首页千赢国际网址千赢娱乐网址公司视点 》龙虾食客与肌肉溶解事件
龙虾食客与肌肉溶解事件

        ——龙虾还能吃吗?
来源:新浪网    点击数:3202    更新时间:2010-8-24

曾经看到过一篇文章日本人为什么不吃小龙虾,但是只是粗略的看过一眼瞟过,今天看到这篇关于小龙虾与肌肉溶解度文章吓了我一跳哇,下面看下详细的介绍

南京市疾控中心相关负责人透露说,疾控部门将召集相关流行病学家和营养学家等进行千赢娱乐网址。和以往疾控介入食物中毒事件的千赢娱乐网址不同的是,龙虾引起“横纹肌溶解症”的病例比较分散,是由各家医院上报到区县疾控中心,而汇总到南京市疾控中心的大概有20例左右。龙虾的来源比较分散,有的是家里自己烧煮的,有的是在外面餐馆吃的,他们之间没有一定的关联性,“如果20例都是来自同一家餐馆,同一时段发生的,千赢娱乐网址和认定都比较简单,”这位负责人坦言,但是这么分散的病例,千赢娱乐网址和取样是有一定的困难。“如果能明确是哪一种物质,也可以很快检测出来,但是现在不知道是哪种物质,比如把所有可怀疑的对象一一排除了检验。”这位负责人表示,必要的时候还要会同农林和药监部门,对可疑物质进行检测。

这么多病例真与龙虾有关吗?江苏省淡水水产研究所专家唐建新并不认同。他说,现在的龙虾,饲养过程中以生态食物为主,食谱广泛而复杂,基本不需要添加人工饲料,也不需要使用任何药物。美国食品安全检查是世界上最严格的,我省每年都有大量的龙虾出口到美国,充分说明龙虾不是百姓认为的那么“脏”。

  南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任委员吴建中也一再和记者强调,现在还不能确定是龙虾中毒。“由于龙虾本身不会合成毒素,他和河豚不一样。”吴建中表示,目前到底是什么原因仍然没有定论,探寻原因是一个科学的过程,不能凭印象凭经验。如果怀疑是哪种化学物质引发的中毒,必须要做实验,进行毒理分析。

  记者了解到,随着南京各大医院收治的病例数量不断增加,“怎么吃,吃多少,都可能会发病”,这让很多研究流行病学的专家感到很不解,从目前的病历资料看,没有太多明确的指向性,也难以寻找规律。专家指出,对这种新发现的群体性发病原因的探究,不能凭经验,也不能太早下定论,而是要进行实验室论证,科学地探寻发病原因。而记者对鼓楼医院、省人民医院等上报疾控的病例来看,还存在着以下三大疑点。

  希望我们早日可以等到正确的定论,这样我们才知道还可否吃龙虾那


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